Protein Mochis

02.09.2020

  • Nährwert 0 kcal
  • Kohlenhydrate 0 g
  • Protein 0 g
  • Fett 0 g
Zutaten für Mochis
Küchenutensilien
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Topf
  • Glas/ Dessertring
  • Nudelholz
So wird's gemacht

  • Das Klebreismehl mit dem Xucker vermischen und das Wasser mit einem Schneebesen gut unterrühren.
  • Lebensmittelfarbe nach Intensitätswunsch dazugeben.
  • Die Mischung im Wasserbad im Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und solange umrühren, bis eine zähe, klebrige Masse entsteht.
  • Die Arbeitsfläche mit sehr viel Stärke benetzen.
  • Den Teig abkühlen lassen und dünn ausrollen und mit einem Glas / Dessertring Kreise ausstechen.
  • Magerquark mit einem Schuss Wasser und dem jeweiligen Whey verrühren.
  • Hände mit Stärke benetzen, Mochi-Teig mit etwas Quark (oder Erdbeeren) befüllen und rundum verschließen.
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